"Wallenford Estate" – Medium body
Echter Jamaica „Blue Mountain” ist einer der teuersten Kaffee der Welt, - ein „Chateaux Petrus” oder ein "Le Pin" unter den Kaffees, ein Kaffee mit Kultstatus, um den sich die Mythen ranken. Ob der hohe Preis des raren Guts im richtigen Verhältnis zum gesteigerten Trinkgenuss steht, muss jeder für sich selbst entscheiden. Abgesehen davon ist echter "Blue Mountain" aus dem besten blaugrünen Rohkaffee ein Hochgenuss für jeden Genießer.
Die ersten Kaffeepflanzen wurden von den Franzosen 1728 von Martinique nach Jamaica gebracht. Heute besteht die Blue Mountain Anbauregion auf Jamaica aus lediglich 6000 Hektar, so dass all der mit Blue Mountain etikettierte Kaffee unmöglich dort gewachsen sein kann. Echter Jamaica Blue Mountain wächst unter idealen klimatischen Bedingungen im Zentrum des Ostteils der Insel an den vulkanischen Südhängen der bis zu 2300m hohen "Blauen Berge", die die Insel von Westen nach Osten durchziehen. Der beste Blue Mountain Kaffee kommt fast ausschließlich von kleineren Plantagen mit Kaffeeterrassen in den höheren Gebirgslagen, beispielsweise von Wallenford, Silver Hill oder Atlanta. Wir halten den Kaffee von der Wallenford Kaffeeplantage für den derzeit besten "Blue Mountain". Die Regierung von Jamaica bestand lange Zeit darauf, dass die gesamte Blue-Mountain Ernte in Jamaica geröstet wird. Heute exportiert Jamaica auch Rohkaffee. Der größte Teil der Ernte wird nach Japan verkauft. In des erstklassigen Restaurants Tokios werden heute für eine Tasse echten "Blue Mountain" bis zu 40 Euro verlangt.
Jamaica Blue Mountain ist harmonisch und ausgewogen, hat eine weiche, mittlere Fülle mit edler, süßlicher Säure und Aromen von Nüssen, Ananas und Zitrusfrüchten. 100% Premium Blue Mountain Arabica certified by the Coffee Industry Board of Jamaica.
Zubereitung: Filterkaffee
