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Java produziert Kaffee seit die Holländer die ersten Arabica-Bäume auf der Kolonie Batavia vor über 300 Jahren pflanzten. Der beste "Blaue Java" wird auf einer der 4 Estate Plantagen Blawan, Jampid, Kayumas und Pankur erzeugt. Dem nass aufbereiteten Kaffee aus Java fehlt der Geschmack nach "Waldboden" (Pilze, Moos, Herbstblätter), der die Kaffees aus Sumatra und vor allem aus Sulawesi auszeichnet. Java hat intensive bis sirup-artige Fülle mit Aromen von Nüssen und bitter-süßer Schokolade, sowie Andeutungen von schwarzem Pfeffer.
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