Bali Blue Moon ist ein wohlbekanntes "Geheimnis" unter Liebhabern.
Nach einer verheerenden Vulkanexplosion im Jahr 1963 hat die indonesische Regierung den Kaffeeanbau und die Wirtschaft wiederbelebt, indem sie Kaffeesaatgut an die örtlichen Bauern verteilte und eine inselweite Kaffeeanbaukampagne förderte. Heute gibt es auf Bali über 7.000 Hektar Anbauflächen für Kaffee. Der Einsatz von Pestiziden und Chemikalien ist auf allen Anbauflächen durch die Regierung verboten.
Bali Blue Moon besticht zunächst durch sein Aussehen. Die rohen Bohnen haben eine matte Oberfläche und sind von einem sehr dunklen Blaugrün, eine wirklich einzigartige Färbung, die dieser Bohne ihren Namen verleiht.
Unsere von Hand gerösteten Bohnen sind würzig und sehr vollmundig mit Aromen von dunkler Schokolade, Milch und Karamell
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