KENIA
„Top Massai“ – full body

Kenias Ruf, den besten afrikanischen Kaffee zu produzieren, ist unübertroffen. Liebhaber bezeichnen ihn als den aromareichsten Kaffee der Welt, den roten Bordeaux-Wein unter den Kaffees. Unser Kenia wächst direkt am Äquator, an den bis 2100m hohen Ausläufern des 5199m hohen Mount Kenya. Der Boden ist vulkanisch, und die klimatischen Bedingungen sind ideal. Der Kaffee ist herrlich aromatisch mit ausgewogener Balance von Fülle und rotweiniger Säure. Die anhaltenden Aromen erinnern an Kirschen und dunkle Waldbeeren, an Brombeeren und an schwarze Johannisbeeren.

Zubereitung: Filterkaffee, Frühstückskaffee
ÄTHIOPIEN
„Mocca Yirgacheffe“ – medium/light body

Echter Mocca gehört zu den weltweit besten Kaffees, benannt nach dem Namen des Hafens in Jemen, aus dem er in den vergangenen Jahrhunderten verschifft wurde. Echte Mocca-Bohnen sind etwas kleiner und länglicher als die meisten Kaffeebohnen. Der beste Mocca kommt traditionell aus organischem Anbau in Jemen und Äthiopien. Unser Mocca stammt aus Yirgacheffe, einer der besten Gegenden der idyllischen Sidamo Region in Äthiopien. Er besitzt einen feinen Körper und weinige Säure, kombiniert mit einer unbeschreiblich fruchtigen Komplexität und einem herrlichen Duft nach Blüten.

Zubereitung: Filterkaffee, Frühstückskaffee
TANSANIA
„Kilimandscharo“ - medium body

Kaffee wird in Tansania überwiegend von in Kooperativen organisierten Kleinbauern erzeugt. Der wichtigste Zusammenschluss ist die “Kilimandjaro Native Cooperative Union” (KNCU), die einen der hochwertigsten afrikanischen Kaffees an den Südhängen des Kilimandscharos erzeugt, dem mit 6000 m höchsten Berg Afrikas. Unser Tansania stammt von den Ausläufern des Kilimandscharos und wächst in Höhen um 1500 m unter idealen klimatischen Bedingungen. Unser “Kilimandscharo” ist ein hochgewachsener, grossbohniger Spitzenkaffee der weiche, vollmundige Fülle und feine Aromen mit Andeutungen von Aprikosen, Pfirsichen, Kirschen und Karamell harmonisch miteinander verbindet - ein Kaffee, der von Kennern hoch geschätzt wird.

Zubereitung: Filterkaffee, Frühstückskaffee, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato
ARABISCHER MOKHA
Original Arabischer Mokha aus Jemen – full/medium body
Echter Mokha gehört zu den weltweit besten Kaffees, benannt nach dem Namen des Hafens in Jemen, aus dem er in den vergangenen Jahrhunderten verschifft wurde. Echte Mocca-Bohnen sind etwas kleiner und länglicher als die meisten Kaffeebohnen. Der beste Mocca kommt traditionell aus organischem Anbau in Jemen und Äthiopien. Echter jemenitischer Mocca hat einen intensiven Duft nach Zimt, Holz, Gewürz und Blaubeeren. Er entwickelt gute Fülle und viel fruchtige Säure mit weinigen, beerigen Aromen und Anklängen von duftendem Jasmin.

Zubereitung: Filterkaffee, Frühstückskaffee, Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato